Nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte zapékací formu (15 cm × 25 cm).

Do menšího rendlíku dejte na mírném plameni rozehřát máslo (cca 1 minutu). Rozehřáté máslo zasypte moukou a za občasného míchání vařte 3–4 minuty, dokud mouka mírně nezezlátne.

Poté do rendlíku nalijte trochu mléka a vše rozmíchejte metličkou. Mléko postupně přilévejte, dokud ho celé nezpracujete.

Nakonec přidejte parmazán a dochuťte solí a pepřem. Hotový bešamel dejte stranou.

Následně očistěte cibuli a česnek, cibuli nakrájejte najemno a česnek nahrubo.

V pánvi s hlubším dnem rozehřejte olej. Vložte do něj maso, posypte ho provensálským kořením, solí a pepřem a na vysokém plameni restujte 3–4 minuty. Poté vše zalijte rajčaty, snižte plamen na střední a povařte 5–6 minut.

Po uplynutí doby stáhněte pánev z plamene a přidejte bazalku.

Naspod zapékací mísy rozložte pláty lasagní, na ně dejte masovou směs, přidejte ⅓ bešamelu a spodní stranou lžíce vše rozprostřete.

Poté navrch natrhejte ⅓ množství mozzarelly a zakryjte pláty lasagní.

Tento postup opakujte ještě dvakrát nebo dokud nedojdou suroviny. Připravené lasagne pečte 50–60 minut při 175–180 °C.