Ve větší míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, třtinový cukr a špetku soli.

Banány oloupejte a ve středně velké míse rozmačkejte na kaši pomocí vidličky. Přidejte 200 ml mléka, 1 vejce a rozpuštěné máslo a pořádně promíchejte. Vzniklou směs nalijte do mísy k mouce a smíchejte.

Nepřilnavou pánev rozehřejte na mírném plameni. Lžící (⌀ cca 7 cm) v pánvi z těsta tvarujte lívance a opékejte na mírném až středním plameni zhruba 1–2 minuty, dokud na povrchu nebudou bublinky, které po prasknutí udrží tvar a vytvoří tak dírku, kterou nezalije těsto. Tak zjistíte, že je těsto dostatečně propečené a připravené na otočení. Poté lívance otočte a opékejte další 1–2 minuty na mírném až středním plameni.

Hotové lívance rozdělte do jednotlivých talířů a podávejte.