Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C. Připravte si plech na 6 muffinů a každou prohlubeň důkladně vymažte máslem.

Nyní si válečkem na těsto rozválejte toastový chléb zhruba na tloušťku 0.5 mm a následně jej vložte do formy na muffiny tak, aby vznikl košíček.

Až budete mít takto zpracovány všechny plátky, nakrájejte si najemno anglickou slaninu a rovnoměrně ji rozdělte do jednotlivých košíčků z toastového chleba.

Nakonec do každého košíčku vyklepněte vejce, osolte a opepřete.

Formu vložte do vyhřáté trouby a košíčky pečte 15–16 minut na 190–195 °C. Po upečení vyjměte z trouby, posypte jarní cibulkou a ihned podávejte.