Eidam a čedar nastrouhejte nahrubo, jarní cibulku nakrájejte najemno a rozehřejte si toustovač.

Připravte si misku, smíchejte v ní nastrouhaný eidam, nastrouhaný čedar a nakrájenou jarní cibulku a dle chuti opepřete.

Vezměte si 2 plátky kvasového chleba, na každý z nich dejte 2 plátky šunky, na šunku rozprostřete sýrovou směs a tu zakryjte zbylou šunkou – na každém ze 2 plátků chleba tedy budou celkem 4 plátky šunky. Vše přiklopte zbylými plátky chleba a vzniklé sendviče z obou stran pomažte máslem.

Sendviče dejte do rozehřátého toustovače, pečte 4–5 minut dozlatova a ihned podávejte.