Nejprve si na tenké nudličky nakrájejte anglickou slaninu.

Na středním plameni nahřejte pánev. Jakmile je pánev rozpálená, přidejte nakrájenou anglickou slaninu, snižte plamen na mírný stupeň a slaninu opékejte za občasného míchání 5–6 minut.

Mezitím si do menší misky rozklepněte 6 vajec, ke kterým přidejte 4 lžíce smetany ke šlehání, najemno nakrájenou jarní cibulku, sůl a pepř a vše pomocí metličky důkladně vyšlehejte.

Jakmile je slanina opečená, vlijte do pánve vaječnou směs, promíchejte a nechte směs opékat 1–2 minuty na mírném plameni.

Po uplynutí času vypněte plamen, pánev odstavte a k vajíčkům vmíchejte máslo.

Jakmile se máslo rozpustí, rozdělte míchaná vajíčka na požadované porce a podávejte.