Nejprve naložte kuřecí maso: Vložte jej do větší mísy a přidejte 1 lžíci oleje, 5 g škrobu, 3 lžíce sójové omáčky, česnek, zázvor, sůl a pepř. Vše promíchejte a dejte stranou (ideálně na 30 minut, ale postačí i kratší doba).

Ve sklenici smíchejte 2 lžíce sójové omáčky, 15 g škrobu a vývar.

V pánvi s hlubším dnem rozpalte zbylé 2 lžíce oleje a zprudka na ní na silném plameni orestujte naložené maso (3–5 minut). Plamen poté snižte na střední stupeň, maso zalijte směsí sójové omáčky, škrobu a vývaru a provařte 3–4 minuty.

Nakonec přimíchejte brokolici se 100 ml vody a vařte 4–6 minut, dokud kuře nebude hotové a brokolice měkká.