Nejprve si připravte větší mísu, dejte do ní nastrouhanou cuketu, hladkou mouku, vejce, mléko, kmín, sůl a pepř a vypracujte těsto.

Na středním plameni rozpalte větší pánev se slunečnicovým olejem. Jakmile bude olej rozpálený, ztlumte plamen na mírný stupeň. Následně do pánve pomocí lžíce vkládejte těsto a tvořte placky o průměru cca 6–7 cm a výšce cca 0,5 cm. Placky opékejte na mírném plameni 3–4 minuty z každé strany.

Hotové placky pokládejte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej. Takto pokračujte, dokud nezpracujete všechno těsto.

Po opečení placky rozdělte na porce a podávejte.