Nejprve dejte vařit vejce: v menším rendlíku si přiveďte k varu vodu, následně snižte plamen na střední stupeň, vložte do rendlíku vejce a vařte je 10–12 minut.

Než se vejce uvaří, nastrouhejte si najemno eidam.

Uvařená vejce propláchněte pod studenou vodou a dejte je stranou vychladnout.

Zatímco vejce chladnou, vezměte si menší mísu a smíchejte v ní nastrouhaný eidam, smetanový sýr, majonézu a hořčici.

Vychladlá vejce oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte do mísy se sýrovou směsí a vše opatrně promíchejte, aby si vejce uchovala co možná nejvíce ze své struktury.

Výslednou směs dochuťte solí a pepřem.

Hotovou pomazánku skladujte v lednici v uzavíratelné nádobě, kde vám vydrží 3–4 dny.