Nejprve si předehřejte troubu na 220–225 °C a připravte si pekáč o rozměrech alespoň 20 cm × 30 cm.

Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno, čerstvá rajčata nakrájejte na čtvrtky a cibuli oloupejte a nakrájejte na větší kostky. Nakrájené suroviny vložte do pekáče společně s drcenými rajčaty, protlakem a olivovým olejem. Vložte do vyhřáté trouby a pečte 30–35 minut na 220–225 °C. Zhruba po 25 minutách přilijte vývar.

Jakmile bude zelenina upečená, vyjměte pekáč z trouby a zeleninu s vývarem přesuňte do vyšší mixovací nádoby. Přidejte sůl, pepř, bazalku a máslo a vše pomocí tyčového mixéru rozmixujte dohladka.

Hotovou polévku rozdělte na jednotlivé porce a podávejte.