Lečo
- 30 minV kuchyni
- 2 minNicnedělání
- 32 minCelkem
- snadnéNáročnost
- 3 porcePočet porcí
Postup přípravy
Cibule oloupejte a nakrájejte nahrubo. Rajčata a papriky omyjte a nakrájejte na větší kousky (cca 2 cm × 2 cm).
Ve větší pánvi (⌀ cca 25 cm) rozehřejte 2 lžíce řepkového oleje a na mírném až středním plameni opékejte nakrájenou cibuli 5–6 minut. Poté přidejte nakrájené papriky a opékejte na středním plameni 2–3 minuty.
Nakonec přidejte nakrájená rajčata a vše opékejte dalších 5–7 minut na středním plameni, dokud rajčata nezměknou a nepustí šťávu. Dle potřeby do pánve přilijte trochu vody, aby se zelenina nepřipalovala.
Mezitím v menší míse rozšlehejte 3 vejce se solí a pepřem. Vyšlehané vejce přidejte do pánve a opékejte 3–4 minuty na středním plameni.
Hotové lečo rozdělte na jednotlivé porce a ihned podávejte.
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Rychlý a výborný. Dal bych o hvězdy víc, ale je tam spousta slov v popisu činnosti která bijí do očí. Nejsem žádný šéfkuchař, ale na plamenu sporáku by jste opékat nechtěli. Opékat můžeme u táboráku či krbu, na plotně restujeme. :)