Nejprve si omyjte kuřecí prsa, očistěte je a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno a žampiony důkladně omyjte a nakrájejte na čtvrtky.

Ve větším hrnci na silném plameni přiveďte k varu osolenou vodu a zároveň si na silném plameni rozpalte pánev s olivovým olejem.

Jakmile bude olej rozpálený, vložte do pánve kuřecí maso a za občasného míchání restujte 5–6 minut na silném plameni. Po uplynutí uvedeného času do pánve přidejte žampiony a cibuli a vše společně restujte 4–5 minut.

Mezitím do hrnce s osolenou vodou vložte gnocchi a vařte na středním plameni, dokud gnocchi nevyplavou na povrch (cca 4–6 minut). Po uvaření je sceďte.

K masové směsi následně přidejte smetanový sýr, smetanu, vývar, sůl, pepř a česnek, promíchejte, plamen stáhněte na střední stupeň a vše vařte 10–12 minut.

Jakmile omáčka zhoustne a maso bude uvařené, vypněte plamen, do pánve přidejte parmazán a pažitku a promíchejte. Do hotové omáčky nakonec vmíchejte gnocchi, pokrm rozdělte na jednotlivé porce a podávejte.