Brambory

Brambory – největší objev lidstva z Jižní Ameriky a existuje jich velké množství odrůd. Zklamání při jejich vaření předejdete znalostí varných typů A, B a C a jejich možností využití. Neobsahují žádný tuk, za to hodně vlákniny, a mají méně sušiny než obiloviny, proto jsou dietní. Působí proti kardiovaskulárním chorobám, kožním onemocněním i cukrovce. Nové brambory vařte se šlupkou a s kmínem, získáte tak spoustu živin navíc. Vyvarujte se hodně naklíčených hlíz.