Kmín

Kmín se považuje za jedno z nejstarších koření, které se používalo již v době kamenné. Rozlišuje se několik druhů – vodní, římský či černý kmín a liší se od sebe svou chutí. Obsahuje antioxidanty, bílkoviny, sacharidy, vlákninu, minerální látky, omega 3- a 6-mastné kyseliny, kyselinu listovou, vit. A, B, C a E a další látky. Proč je kmín zdravý? Je močopudný, zvyšuje chuť k jídlu, podporuje imunitu, trávení, dezinfikuje střeva a pomáhá proti plynatosti. Kmín můžete použít jako přísadu do různých pokrmů, na maso, do brambor, zelí, polévek, salátů aj.