Mák

V pěstování máku držíme světové prvenství. Je považován za typickou českou superpotravinu, jíž vděčíme za mnoho. Chuťově připomíná oříšky a do jídel se používá mák modrý, který obsahuje nízké procento opiových alkaloidů. Je zdrojem velkého množství vápníku, dále manganu, hořčíku, fosforu, vlákniny, bílkovin, vitamínu E a vitamíny skupiny B. Podporuje paměť, je vydatným zdrojem energie a síly, působí proti osteoporóze, zabraňuje stresu a přispívá dobrému spánku. Z máku se vyrábí například i olej, ale především se používá jako náplň do buchet a koláčů. V kombinaci se švestkami získáte z nich nejvíce živin díky makovému tuku.